Tue. Oct 20th, 2020

diksinews

Membuat Kata Jadi Lebih Bermakna

Rendang Ayam Suwir Gurih dan Lezat

1 min read

Porsi

8 Porsi

Persiapan

15 Menit

Masak

45 Menit

Total Waktu

60 Menit

rendang adalah masakan dari tanah minang yang sudah terkenal di seluruh nusantara dan di manca negara. Rendang biasanya dari bahan daging sapi, kali ini resep rendang berikut ini adalah rendang dari bahan ayam, untuk rasanya tidak kalah gurih dan enak dibanding rendang rendang daging.

rendang ayam suwir ini bisa menjadi alternatif hidangan untuk keluarga anda, bagaimana resep lengkapnya cara membuat rendang ayam suwir dan bahan-bahannya, ikuti petunjuk berikut

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sendok teh garam
  • 75 gram kelapa parut kasar, sangrai
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 5 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
  3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
BACA JUGA  Resep Tumis Tahu Sutera

Selamat mencoba !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *